Fotorecept| Bratislavské rezy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Je po Veľkej noci, znova nám začne kolotoč všedných dní. Meteorológovia predpovedajú konečne oteplenie, tak nás to bude viac ťahať von, do prírody. Hlavne cez víkend. Ale hádam to nebude brániť tomu, aby ste si upiekli tento skvelý zákusok.

klaura · 19.4.2015

Fotorecept| Bratislavské rezy

Dezerty

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

8 ks

vajce

8 PL

kryštálový cukor

8 PL

polohrubá múka

1 balenie

prášok do pečiva

Na plnku:

3 ks

žĺtok

3 PL

práškový cukor

(alebo vanilkový puding) 1 balenie

zlatý klas

200 ml

mlieko

250 g

maslo

Na sirup:

100 g

kryštálový cukor

150 ml

voda

1 dcl (nemusí byť)

rum

Ďalej:

150 g

čokoláda

60 g

Hera

džem

Postup receptu

Vytlačiť

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, po jednom pridávame žĺtka, cukor a po lyžiciach zľahka zamiešame polohrubú múku s prdopečom.
Cesto rozdelíme na dva plechy.
Upečieme piškóty.
Z vody a cukru uvaríme sladký sirup a po vychladnutí pridáme rum. Kto nesmie alkohol, tak to môže byť aj bez neho.
Jednu piškótu potrieme čokoládovou polevou, necháme ju stuhnúť, prevrátime a natrieme džem.
Prikryjeme druhou piškótou a tú polievame vychladnutým sirupom.
Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustú kašu.
Žĺtky s práškovým cukrom šľaháme nad parou do zhustnutia.
Vyľahané žĺtky vylejeme do teplého pudingu. Obe hmoty zmiešame.
Po vychladnutí zmiešame s maslom alebo Herou a dobre vyšľaháme.
Plnku natrieme na piškótový základ.
Nakoniec celý zákusok polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť do druhého dňa.
Na polevu som zmiešala 150 g čokolády na varenie a 60 g Cery.