Domáce gnocculi siciliani s pórovo-slaninkovou omáčkou

Mojou druhou vášňou po pečení domáceho pečiva je výroba domácich cestovín. Milujem ten dotyk s cestom a pocit, že niečo tvorím. Gnocculi siciliani sú úplne jednoduché cestoviny, ktoré zvládne aj malé dieťa. A vlastne si aj myslím, že malý nezbedník vám kľudne môže pomáhať, lebo pre deti to určite bude zábava a pre vás obrovská pomoc. Tieto cestoviny sú vďačná rýchla vec. Nie je podstatná dĺžka, hrúbka či veľkosť a preto vyzerajú trošku neohrabane, ale o tom predsa domáce cestoviny sú. Urobila som k nim rýchlu omáčku, ktorá samozrejme pasuje aj k iným cestovinám :).