Browncheese s mandarínkami a ananásom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Je to brownies? Je to cheesecake? Je to ovocný koláč? Áno. Áno a áno. Je to všetko dokopy! Lahodný čokoládový brownies na spodu, jemný cheesecake s mandarínkami a ananásom na vrchu. Neodolateľná kombinácia. Môžete ho piecť v tortovej forme alebo v štvorcovom plechu a nakrájať na kocky.

Love.muffin · 17.4.2015

Browncheese s mandarínkami a ananásom

Torty Dezerty

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Brownies:

300 g (kvalitná, vysokopercentná)

horká čokoláda

300 g

maslo

130 g

hnedý cukor

4 ks

vajce

150 - 200 g

hladká múka

1 PL

kypriaci prášok

Cheesecake:

250 g

mascarpone

200 ml

kyslá smotana

200 g

cream-cheese

2 ks

vajce

1 ks

žĺtok

3 PL

práškový cukor

(Golden alebo med) 3 PL

syrup

1 PL

vanilkový extrakt

2 PL

kukuričný škrob

konzerva

ananás

2 malé konzervy

mandarínky

Postup receptu

Vytlačiť

Maslo a čokoládu rozpustíme nad parou, primiešame cukor, a necháme vychladnúť.
Do vychladenej čokoládovej zmesi primiešame po jednom vajíčka a postupne prisypávame múku s kypriacim práškom.
Vymiešame cesto, ktoré nalejeme do vymasteného plechu a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút. Zatiaľ si pripravíme cesto na cheesecakovú časť.
Mascarpone, smotanu, cream-cheese, cukor, med, vanilku a kukuričný škrob spolu vymiešame do hladkého krému.
Po jednom pridávame vajíčka a vždy premiešame.
Ananás a mandarínky necháme odkvapkať a nakrájame ich na malé kúsky.
Ovocie opatrne primiešame do cesta a vylejeme na upečený brownies.
Pečieme ďalších 30 minút.
Celý koláčik necháme úplne vychladnúť a dáme ho zatuhnúť do chladničky.