NajRecept.sk Zdravé recepty Bezlepkové vafle (bez laktózy)
Bezlepkové vafle (bez laktózy)
Recept Bezlepkové vafle (bez laktózy)
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Zuzka

Milujem sladké raňajky. Raňajková obilninová kaša, lievance, vianočka s maslom. No a nedávno som prišla na chuť vafliam. Teda bežala som do obchodu kúpiť vaflovač v akcii nech ich čo najskôr vyskúšam (Jamie Oliver ich pripravoval na panvici a vyzerali neskutočne dobre) a ja som ich musela skúsiť. A odvtedy sme si ich s manželom zamilovali. Potom však prišla jeho intolerancia na mlieko a lepok a ja som musela pátrať po bezlepkovej, bezlaktózovej verzii. Nakoniec som narazila na skvelý recept, o ktorý sa musím s vami podeliť. A musím povedať, že boli chrumkavejšie ako tradičné vafle, takže sa určite vyplatí ich skúsiť aj keď nie ste bezlepkový :).

Zuzka    ·   18.4.2015

Bezlepkové vafle (bez laktózy)

Milujem sladké raňajky. Raňajková obilninová kaša, lievance, vianočka s maslom. No a nedávno som prišla na chuť vafliam. Teda bežala som do obchodu kúpiť vaflovač v akcii nech ich čo najskôr vyskúšam (Jamie Oliver ich pripravoval na panvici a vyzerali neskutočne dobre) a ja som ich musela skúsiť. A odvtedy sme si ich s manželom zamilovali. Potom však prišla jeho intolerancia na mlieko a lepok a ja som musela pátrať po bezlepkovej, bezlaktózovej verzii. Nakoniec som narazila na skvelý recept, o ktorý sa musím s vami podeliť. A musím povedať, že boli chrumkavejšie ako tradičné vafle, takže sa určite vyplatí ich skúsiť aj keď nie ste bezlepkový :).

Suroviny
1 hrnček (použila som sójové)
rastlinné mlieko
1 ČL
jablčný ocot
2 PL
olivový olej
1 ČL
med
4 PL
celozrnná ryžová múka
1 PL
zemiakový škrob
1/2 PL
ryžová múka
1/2 PL
ryžová múky
1/2 PL
kukuričný škrob
(vláknina) 1 ČL
psyllium
štipka vanilkovej drene
štipka soli
(bez fosfátu) 1 ČL
prášok do pečiva
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Do veľkej misy nalejeme mlieko, pridáme ocot a necháme stáť niekoľko minút.
  2. Medzitým si v druhej miske zmiešame múky, škrob, psyllium, prášok do pečiva, soľ, vanilkovú dreň.
  3. Ku mlieku pridáme olej, med a premiešame.
  4. Ku mokrej zmesi pridáme suchú zmes a dobre premiešame.
  5. Necháme stáť asi 5 minúť. Cesto nám zhustne.
  6. Cesto dávkujeme do rozpáleného vaflovača vymazaného olivovým olejom.
  7. Vafle podávame s obľúbeným ovocím (napríklad zavárané ríbezle či čučoriedky).
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár