Uzlíčky do polievky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Uzlíčky ako vložku do polievky som nepoznala. Raz som videla na TV Paprika maďarského kuchára či kuchárku ako ich pripravuje. Vyzerali nesmierne chutne a aj ich príprava nevyzerala náročne. A vskutku sú také! Po zahryznutí sa vám v ústach rozplynie chuť dosladka opraženej cibuľky. Jednoducho mňamka. Uzlíčky sú skvelou vložkou do zeleninovej polievky, a to akejkoľvek. Ja som ich použila do cícerovo-paradajkovej.

Spinava kuchyna je s · 10.3.2015

Uzlíčky do polievky

Polievky

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na cesto:

2 ks

vajce

50 g

múka ražná

100 g

múka pšeničná hladká

Na cibuľku:

1 ks (alebo menšia cibuľka)

šalotka

kúsok

maslo

2 PL

olej olivový

1 ČL

paprika mletá

Postup receptu

Vytlačiť

Najprv si opražíme cibuľu, lebo musí vychladnúť.
Cibuľu alebo šalotku nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme maslo a olej a cibuľu pražíme na miernom plameni dozlatista.
Nakoniec pridáme papriku, rýchlo premiešame a odstavíme. Necháme vychladnúť.
Zmiešame obe múky, pridáme vajcia a vypracujeme cesto. Ak sa cesto lepí, tak pridáme trochu hladkej múky. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme (cesto je rozvaľkané správne ak si cez neho vidíte ruku).
Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a porozdeľujeme na ne opraženú, vychladnutú cibuľku.
Každú časť stočíme. Horný okraj potrieme trochou vody aby sa nám cesto dobre uzavrelo. Nakrájame na 6 častí.
Oba konce spojíme a trochu zatočíme. Necháme ich trocha obschnúť a napokon ich zavaríme priamo do polievky. Cesto varíme cca 5 - 7 minút.