Torta krémeš

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Potrebovala som na narodeniny môjho syna pripraviť tortu pre dve desiatky hostí. Akú? Máme radi krémešku. Tak som skombinovala klasické piškótové pláty s krémom do krémešov. Vrch som potrela snehom z bielkov a cukru vyšľahaným nad parou, boky obsypala kokosom a tu je výsledok.

moj sladky svet · 4.3.2015

Torta krémeš

Torty Dezerty

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Piškótové cesto:

5 ks

vajce

180 ml (nie gramov)

kryštálový cukor

250 ml (hladká, polohrubá)

múka

1/2 balenia

vanilkový cukor

1/2 balenia

prášok do pečiva

3 PL

olej

Krém:

800 ml

mlieko

2 balenia (alebo vanilkové pudingy)

zlatý klas

2 ks

žĺtok

3 ks

bielok

6 PL

cukor

Sneh s cukrom:

5 ks

bielok

250 g

kryštálový cukor

1 KL

ocot

Postup receptu

Vytlačiť

Piškótové cesto Recept na piškótové cesto nájdete tu. Upečieme dve cestá. Krém

Najskôr vyšľaháme bielka na tuhý sneh a pridáme cukor. Dobre ho vyšľaháme, kým sa roztopí a dostaneme krásne lesklý a hustý sneh.
V mlieku rozšľaháme žĺtka, pridáme klasy a uvaríme za stáleho miešania krém.
Odstavíme z ohňa, párkrát ho premiešame a ešte do horúceho zamiešame vyšľahaný sneh s cukrom.
Ešte teplý krém natrieme na plát a zakryjeme druhým plátom. Trochu zaťažíme a necháme vychladnúť.

Sneh s cukrom

Bielka vyšľaháme na sneh a pridáme cukor a ocot.
Všetko ešte šľaháme nad parou 15-20 minút. Natrieme na vrch torty a po bokoch. Ja som boky ešte ozdobila kokosom. Nabudúce ho skúsim dať aj do krému, chuťovo spolu príjemne ladili.