Oranžová Tekvicová polievka

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Polievka sa hodí sa pre tekvicových začiatočníkov a tých, ktorým jej sladkastá chuť až tak veľmi nevyhovuje. Pokročilí jedinci môžu zemiakovú zložku úplne vynechať.

Daniela · 27.3.2015

Oranžová Tekvicová polievka

Zeleninový vývar Polievky Husté polievky

Polievka sa hodí sa pre tekvicových začiatočníkov a tých, ktorým jej sladkastá chuť až tak veľmi nevyhovuje. Pokročilí jedinci môžu zemiakovú zložku úplne vynechať.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 g

hokkaido (muškátová tekvica)

300 g

zemiaky

1 PL

olivový olej

1 PL

maslo

150 ml

smotana

150 g

kyslá smotana (creme fraiche)

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Miery a váhy sú veľmi približné, každý si iste nájde tie svoje. Hokkaido netreba lúpať, muškátovú tekvicu áno.

Vydlabeme vnútro a nakrájame na kocky, približne na rovnaké aj olúpané zemiaky.
V hrnci zohrejeme maslo s olejom a kocky opečieme do zlatista, ale nesmú veľmi zhnednúť.
Zalejeme vodou, osolíme a povaríme do zmäknutia, trvá to necelú polhodinku.
Potom už len rozmixujeme, dochutíme oboma druhmi smotany a môžeme podávať.

U nás polievku podávame s miskou krutónov a fritovanými lístkami šalvie. Krutónky pečiem v rúre na 150°C, pokvapkané troškou oleja. Je to oveľa efektívnejšia (a diétnejšia) príprava, ako vyprážanie na panvici. Lístky šalvie naopak smažím v dostatočnej vrstve oleja kým sa z nich neodparí všetka voda a nezmenia sa na chrumkavé lupienky.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Oranžová Tekvicová polievka

Sezónne recepty

Najnovšie recepty a články

Objavte nové recepty

Populárne kategórie

Video ochutnávky

Zbierky receptov