Šafranové krevety s quinoa

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Táto večera stála za to ☺☺. Voňavá, jemná, plná chutí a ešte k tomu zdravá. Mám novú lásku - volá sa quinoa. Veľmi zachutila. Na Mňamotách má dnes svoju premíéru a určite sa s ňou nielen v SKINNY DINNERS ešte stretnete. Ak neviete, len si o nej vyguglite, aká je zdraviu prospešná a budete utekať do prvého obchodu so zdravou výživou, aby ste si ju kúpili a vyskúšali. Mali sme k nej do chrumkava opečené šafranové krevetky. Recept je pre dve osoby.

Andrea Mackova · 17.2.2015

Šafranové krevety s quinoa

Zdravé recepty 15 minútovky

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

100 ml

quinoa

200 ml

voda

(podľa chuti)

soľ

250 g

koktailové krevety

2 PL

extra virgin olivový olej

2 strúčiky

cesnak

1 ČL

šafrán

(podľa chuti)

soľ

(suché, dali sme kabinetné rulandské) 40 ml

biele víno

hrsť

petržlenová vňať

citrón

Postup receptu

Vytlačiť

Quinou prepláchnem v sitku, najprv v teplej, potom v studenej vode.
Dám ju variť do osolenej vody, cca na 15 minút na slabom plameni - potom vypnem a nechám ju "dôjsť" podobne ako ryžu ďalších 15 minút.
Cesnak pokrájam nadrobno a spením na oleji.
Prihodím krevety a petržlen, osolím. Ak pustia vodu, čakám kým sa táto z väčšej časti neodparí, potom podlejem vínom a nechám zredukovať.
Nakoniec pridám šafrán a za stáleho miešania a prehadzovania opekám do zlatista. Veľmi rýchlo sú hotové.