Prišľaháme cukor a žĺtka a šľaháme do svetlej peny.
Potom vareškou primiešame múku a prášok do pečiva.
Cesto rozdelíme na polovicu a upečieme dve cestá.
Sirup:
Vodu so sirupom a cukrom privedieme do varu a odstavíme. Pridáme arómy a necháme vychladnúť.
Spodný plát natrieme lekvárom (lepší je kyslejší) a položíme naň stredný plát. Ten polejeme sirupom.
Vrchný plát zo spodnej strany natrieme lekvárom, otočíme a položíme na sirupom poliate stredné cesto.
Potrieme punčovou polevou, ktorú kúpime ako polotovar v obchode.
Môžeme si ju pripraviť vymiešaním práškového cukru s pár lyžicami vody alebo sirupu a pridaním punčovej arómy, príp. červeného farbiva.