Fotorecept| Hrubé rezance

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Čo o nich napísať. Väčšinou ich robím k fazuľovici, to si naložíme do taniera tieto rezance a zalejeme horúcou polievkou. Áno, máte pravdu, tanier je naplnený kopcom, ale v ten deň už jesť nemusíte :) Inak sú rezance výborné na sladko s orechami, makom, tvarohom, poliate maslom alebo na slano opečené len tak do chrumkava na panvici, či s vajíčom, alebo kyslou smotanou.

klaura · 23.2.2015

Fotorecept| Hrubé rezance

Sladké jedlá Cestoviny 15 minútovky

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

polohrubá múka

4 ks

vajce

1/2 ČL

soľ

(podľa potreby)

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Múku nasypeme na pracovnú dosku a v strede spravíme jamku, do ktorej rozbijeme vajcia.
Pridáme soľ a pomaly spolu zapracujeme. Ak treba, prilejeme trochu vody.
Najskôr nožom, následne rukami vypracujeme tuhé a vláčne cesto, ktoré by sa nemalo lepiť na dosku.
Zakryjeme utierkou a necháme postáť asi hodinu.
Následne vyvaľkáme na hrúbku asi 3-4 mm.
Pokrájame na pásy, ktoré naskladáme na seba.
Medzi pásy sypeme múku, aby sa rezance pri krájaní nelepili k sebe. Nakrájame širšie rezance.
Uvaríme ich v osolenej vode, keď vystúpia nahor, sú hotové.
Vodu scedíme, rezance dáme do misy a pokvapkáme olejom alebo maslom.