NajRecept.sk Dezerty VideoRecept | Extra čokoládový cheesecake

VideoRecept | Extra čokoládový cheesecake

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Na rovinu a bez umelého navyšovania - toto je najlepší cheesecake aký som kedy pripravila a jedla. A to som ich ochutnala a pripravila naozaj veľa. Jeho príprava je naozaj jednoduchá, na jeho prípravu nepoužijete ani štipku múky a lahodná konzistencia sa vám bude priam rozpúšťať na jazyku. Musíte však použiť naozaj kvalitnú horkú čokoládu - minimálne 70 %, pretože ak použijete inú (napr. na varenie alebo hocakú inú) stratí svoje osobné čaro a chuť, ktorá vznikne bude mať veľmi ďaleko od pravého čoko cheesecake.

Katka · 24.1.2015

VideoRecept | Extra čokoládový cheesecake

Dezerty

Na rovinu a bez umelého navyšovania - toto je najlepší cheesecake aký som kedy pripravila a jedla. A to som ich ochutnala a pripravila naozaj veľa. Jeho príprava je naozaj jednoduchá, na jeho prípravu nepoužijete ani štipku múky a lahodná konzistencia sa vám bude priam rozpúšťať na jazyku. Musíte však použiť naozaj kvalitnú horkú čokoládu - minimálne 70 %, pretože ak použijete inú (napr. na varenie alebo hocakú inú) stratí svoje osobné čaro a chuť, ktorá vznikne bude mať veľmi ďaleko od pravého čoko cheesecake.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

mascarpone

250 g

horká čokoláda 70 %

200 ml

smotana na šľahanie

210 g

kryštálový cukor

3 ks

vajce

2 balenia

Bebe keksy

110 g

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Čokoládu nalámeme na kúsky a necháme roztopiť vo vodnom kúpeli.
Rúru predhrejeme na teplotu 150 °C.
Bebe keksy rozdrvíme a v mise zmiešame s roztopeným maslom.
Sušienkovú masu roztlačíme do okrúhlej formy a dáme piecť do rúry na 10 - 15 minút.
Vajcia spolu s cukrom poriadne vyšľaháme.
Po častiach primiešame mascarpone.
Nakoniec primiešame vychladnutú rozpustesnú čokoládu.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme a po častiach tiež primiešame k čokoládovej mase.
Hotovú čokoládovú masu rovnomerne rozotrieme na sušienkovú masu.
Dáme piecť do rúry na 40 minút. Dávame pozor aby sa nám cheesecake veľmi nevysušil a nepopraskal. Správny cheesecake má byť v strede nedopečený a pri pohybe sa má triasť.
Upečený cheesecake necháme vychladnúť na mriežke a potom dáme na noc do chladničky aby nám celý stuhol.
Podávame samotný alebo s vanilkovou zmrzlinou.