TIP na Novoročný obed | Silvestrovská kapustnica & Horniacka krkovička

Tipy a triky

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Vytlačiť

TIP na Novoročný obed | Silvestrovská kapustnica & Horniacka krkovička

Už je to tu. Nový rok 2015. Pre niekoho je to len obyčajný deň, pre iných deň plný predsavzatí, nových myšlienok a energie. Sviatky sa pomaly končia a prichádza opäť realita. Preto si doprajte ešte pokojný obed v kruhu svojích blízkych. Pripravili sme si pre Vás tento skvelý tip na Novoročný obed.

Polievka: Silvestrovská kapustnica

Na Silvestra sa pripravuje podobná kapustnica ako na Vianoce s tým rozdieľom, že sa nemusíme pôstiť. Do Silvestrovskej kapustnice sa pridáva klobáska i údené mäso. Čím viac, tým lepšie.

Ingrediencie

Zápraška

slanina - kocka (nie prerastená)
hladká múka - 2 PL
červená mletá paprika - 1 PL

Polievka

slanina - kocka (prerastená)
cibuľa - 1 ks
cesnak - 5 strúčikov
kapustnica - 1 HR
klobása
celé čierne korenie - 10 guličiek
bobkový list
soľ
trstinový cukor

Kapustnica

kyslá kapusta - 150 g
sušené huby - 1 HR
zemiaky - 1 HR (pokrájané)
majoránka
kyslá pochúťková smotana

Postup nájdete tu: Silvestrovská kapustnica

Hlavné jedlo: Horniacka krkovička

,Šťastie prináša zlaté prasiatko. Preto sa na nový rok podľa starých zvykov nesmie na stole nachádzať žiadna hydina, ani nič čo lieta. A to z prostého dôvodu. Uletel by nám majetok. Na Nový rok sa podáva bravčové, či hovädzie mäso. My sme dnes pre Vás vybrali Horniacku krkovičku s údenou klobáskou.

Ingrediencie

bravčová krkovička - 1,5 kg
cibuľa - 1 väčší kus
cesnak - strúčikov
údená klobása - 0,5 kg (domáca)
horčica
rasca
soľ
mleté čierne korenie
pivo - na podlievanie

Postup nájdete tu: Horniacka krkovička

Dezert: Medové rezy

Určite sa nájdu domácnosti, v ktorých je po Vianociach ešte dostatok zákuskov. No ak Vám z nich už neostalo, pripravte si Medové rezy. Po kyslej kapuste a lahodnej bravčovinke Vám padne tento medový zákusok vhod.