NajRecept.sk Dezerty Fotorecept | Orechový koláč s jablkami a slaným karamelom

Fotorecept | Orechový koláč s jablkami a slaným karamelom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Po Vianociach mi ostali v chladničke nasekané lieskové oriešky a viac krát som už počula o slanom karamele. Vraj je to pochúťka táto sladko slaná kombinácia. Priznám sa, že táto chuť mi nie je cudzia. Sladkú vianočku, či briošku si natriem maslom a posolí. Chutí mi to viac, ako s džemom :) Vyskúšajte, je to jednoduché.

klaura · 13.1.2015

Fotorecept | Orechový koláč s jablkami a slaným karamelom

Dezerty

Po Vianociach mi ostali v chladničke nasekané lieskové oriešky a viac krát som už počula o slanom karamele. Vraj je to pochúťka táto sladko slaná kombinácia. Priznám sa, že táto chuť mi nie je cudzia. Sladkú vianočku, či briošku si natriem maslom a posolí. Chutí mi to viac, ako s džemom :) Vyskúšajte, je to jednoduché.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 ks

vajce

180 f

kryštálový cukor

1 balíček

vanilkový cukor

1dcl

olej

z 1 ks

citrónová šťava

z 1 ks

citrónová kôra

(nasucho opražené, nasekané) 100 - 150 g

lieskové orechy

180 g

polohrubá múka

1 balíček

prášok do pečiva

Na karamel:

3 hrste

kryštálový cukor

150 ml

šľahačková smotana

1/4 ČL

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Orechový koláč s jablkami

Celé vajcia, cukor a vanilkový cukor ušľaháme do bledej hustej peny.
Pridáme olej, šťavu a kôru z citróna, oriešky.
Môžeme pridať aj v rume namočené hrozienka.
Nakoniec pridáme múku s práškom do pečiva.
Opatrne premiešame a vylejeme do okrúhlej formy, ktorú sme predtým vymastili a vysypali hrubou múkou.
Na vrch naukladáme očistené a na plátky nahrájané jablká.
Dáme piecť na 180 stupňov cca 35 min.

Slaný karamel Kým sa koláčik pečie, urobíme si slaný karamel.

Cukor dáme na suchú panvicu a bez miešania ho necháme rozpustiť. Dávame pozor, aby neprihorel.
Keď je všetok cukor rozpustený, zalejeme ho šľahačkou a prisolíme.
Tuhý karamel v šľahačke pomaly rozpúšťame, hmota nám pekne hustne. Podľa potreby šľahačku prilievame.
Upečený koláč polievame karamelom a podávame po vychladnutí.