Fašírka s vajcom a bielym jogurtom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Je dobrá na oslavu, aj na výlet. Podáva sa so zemiakovou kašou, šalátom, či zemiakmi, ale aj s chlebom a kyslou uhorkou. Príprava je rýchla a jednoduchá, ale hlavne chutí. A môže sa volať aj sekaná :)

S varechou v ruke · 9.1.2015

Fašírka s vajcom a bielym jogurtom

Bravčové mäso Mäso Mleté mäso

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

800 g

bravčové pliecko

200 g

bravčový bôčik

(na tvrdo) 6-8 ks

vajce

surové

vajce

strúhanka

krupica

125 g

biely jogurt

cibuľa

3 strúčiky

cesnak

čerstvo mleté čierne korenie

červená paprika

soľ

na vymastenie plechu

masť

Postup receptu

Vytlačiť

Pliecko, pekný prerastený bôčik a cibuľu som pomlel. Pokiaľ mlynček mlel, uvaril som vajcia na tvrdo.
K mäsu som pridal jedno vajce, biely jogurt (fašírka je potom jemnejšia), asi dve lyžice krupice, prelisovaný cesnak.
Dochutil som čerstvo mletým korením, paprikou a soľou (cca 2-3 kávové lyžičky). Dobre som to spolu premiešal a nechal v chlade hodinku odpočívať.
Na vymastený plech som dal vrstvu mäsa, povtláčal som do neho uvarené vajcia, olúpané :) a na ne som dal ďalšiu vrstvu mäsa.
Rukami namočenými v studenej vode som vytvaroval fašírky a vrch som jemne zasypal strúhankou.
Zo zvyšného mäsa som vytvaroval malé fašírky, vyzeralo to asi takto
Podlial som vodou, asi 150ml a dal som do vyhriatej rúry na 170°C a asi 70 minút. Na záver s grilom a ventilátorom.
Nechal som vychladnúť, potom som nakrájal a podával na studeno, so zemiakovým šalátom.