Čučoriedkový kysnutý koláč

Suroviny

1/2 kg (izbovej teploty)

múka polohrubá

80 g (zmäknutého)

palmarín

80 g

cukor práškový

1 ČL

cukor vanilkový

citrónová kôra

1 ks

žĺtko

štipka

soľ

štipka

cukor

1/2 (20 g)

droždie

1/4 l (vlažné)

mlieko

na vymastenie plechu

cera a múka hrubá

3 PL

múka hladká

2 PL

maslo

3 PL

cukor práškový ml.

alebo 7 dcl čučor.kompótu

čočoriedky

podľa svojej chuti

postrúhané zavárané jablká, slivky

Postup receptu

Pripravíme si kvások: Do pohára vlažného mlieka (nesmie byť horúce) rozmiešame droždie, štipku soli, cukru, štipku polohrubej múky a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Kvások pridáme k ostatným surovinám: k 1/2 kg múky, 80 g palmarínu, 80 g prášk. cukru, 1 ČL vanilky, citrónovej kôry, 1 žĺtku, podľa potreby mlieka. Spracujeme na cesto, necháme vykysnúť.
Plech vymastíme a rozložíme naň kysnuté cesto.
Na cesto rozložíme strúhané jabĺčka, čučoriedkový kompót, slivky s kompótu. Môžeme trošku posypať cukrom a škoricou.
Nakoniec na koláč rozmrvíme posýpku, ktorú pripravíme zmiešaním surovín na posýpku.
Dáme piecť do vyhriatej rúry.