Paradajková polievka inak

1. Cibuľky nakrájané nadrobno, klinčeky a vločky krátko opečiem na olivovom oleji.
2. Pridám lúpané paradajky, pričom  do prázdnej konzervy 2 x naberiem doplna vody a dolejem do polievky.
3. Osolím a nechám variť na slabom plameni, približne 20 minút.
4. Vo finále dochutím prepusteným maslom, bazalkou a citrónovou šťavou.
5. Dosladím medom.

Podávam k nej syrové chipsy posypané bazalkou, prípadne klasicky - postrúhaný syr. Pozor, upiecť iba do zlatista, akonáhle zhnedne, tak zhorkne.

Keď nemám lúpané paradajky, dávam čerstvé a dolievam paradajkovým pyré z krabičky. Alebo len pyré.