Lenkina špenátová roláda

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Ak sa ani u vás žiadna oslava nezaobíde bez cesnakových jednohubiek, tak šup sem! Rozhodne vyskúšajte tento recept. My sme to ochutnali na vývare u Lenky a že sme sa veru dojedli :))

Andrea Mackova · 1.12.2014

Lenkina špenátová roláda

Chuťovky

Ak sa ani u vás žiadna oslava nezaobíde bez cesnakových jednohubiek, tak šup sem! Rozhodne vyskúšajte tento recept. My sme to ochutnali na vývare u Lenky a že sme sa veru dojedli :))

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

maslo

špenát

4 ks

vajce

2 PL

hladká múka

soľ

Cesnaková nátierka:

maslo

tavený syr

cesnak

Plnka:

šunka

kápia

Postup receptu

Vytlačiť

Začínam tým, že si vyberiem maslo z chladničky a nakrájam na plátky, aby zmäklo.
Bielka ušľaháme s 2 štipkami soli na tuhý sneh.
Žĺtka s 2-3 štipkami soli ušľaháme do peny, pridáme špenát a múku.
Zľahka primiešame bielka. Cesto vylejeme na veľký plech na papier na pečenie (trik: papier na plech uchytíte tak, že zvyškami snehu z misy potriete plech - na to príde papier a na papier vylejete cesto).
Pečiete v rúre vyhriatej na 180°C cca 10-15 minút.
Vyberiete, za horúca obrátite na čistú nevoňavú utierku, dáte dolu papier a skrútite do rolky. Necháte vychladnúť.
Zatiaľ vám vaša polovička pripraví klasickú cesnakovú nátierku z masla, taveného, prípadne postrúhaného syra, my pridávame aj trochu nátierkového masla.
Po vychladnutí rolku rozvinieme, natrieme nátierkou, poukladáme šunku, na začiatok rolovania vložíme plátky zaváranej kápie.
Šunku natrieme zvyškom nátierky, ak nám ostala. Zvinieme, zabalíme do alobalu a necháme v chladničke stuhnúť do ďalšieho dňa. Podávame s čerstvým pečivom nakrájané na plátky.