NajRecept.sk Dezerty Fotorecept | Slivkovo-pistáciový koláč s kardamónovou prichuťou

Fotorecept | Slivkovo-pistáciový koláč s kardamónovou prichuťou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Viem, viem, ze som dlho nic nepublikovala. Varila som , piekla som vela novych veci, len som nestihala. Boli u nas nasi mladi a samozrejme, ze deti su prvorade. Dufam, ze tymto postom postesim aspon niekoho z vas. Je tu uz jesenne obdobie a to je cas na kolaciky s jablckami, hruskami a samozrejme slivkami. Typicke jesenne ovocie v nasich koncinach. Ak najdem nieco zaujimave, tak mozno urobim aj nieco s tekvicou. Mam vela planov, len keby toho casu bolo viac a koniec koncov aj zaludok mame iba jeden. Dnes vam ponukam jeden vyborny slivkovy kolac s pistaciami. Kolac je dochuteny kardamonom, ktory posuva uroven chuti minimalne o jeden level vyssie a s pridanym kopcekom vanilkovej zmrzliny chuti priam bozsky. Cesto je vlacne a pistacie okrem jemneho sfarbenia obohacuju chut tohoto skveleho kolaca. Velmi doporucujem vyskusat ho. Ozdobiť si ho môžete podľa vlastného uváženia.

adkas-tastyfood · 18.11.2014

Fotorecept | Slivkovo-pistáciový koláč s kardamónovou prichuťou

Dezerty

Viem, viem, ze som dlho nic nepublikovala. Varila som , piekla som vela novych veci, len som nestihala. Boli u nas nasi mladi a samozrejme, ze deti su prvorade. Dufam, ze tymto postom postesim aspon niekoho z vas. Je tu uz jesenne obdobie a to je cas na kolaciky s jablckami, hruskami a samozrejme slivkami. Typicke jesenne ovocie v nasich koncinach. Ak najdem nieco zaujimave, tak mozno urobim aj nieco s tekvicou. Mam vela planov, len keby toho casu bolo viac a koniec koncov aj zaludok mame iba jeden. Dnes vam ponukam jeden vyborny slivkovy kolac s pistaciami. Kolac je dochuteny kardamonom, ktory posuva uroven chuti minimalne o jeden level vyssie a s pridanym kopcekom vanilkovej zmrzliny chuti priam bozsky. Cesto je vlacne a pistacie okrem jemneho sfarbenia obohacuju chut tohoto skveleho kolaca. Velmi doporucujem vyskusat ho. Ozdobiť si ho môžete podľa vlastného uváženia.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

175 g

maslo

175 g

práškový cukor

(veľkosť L) 3 x

vajce

175 g

polohrubá múka

(mleté, nesolené) 75 g

pistácie

1 KL

prášok do pečiva

8-10 strukov

kardamon

(viď na foto, väčšie) 6-8 ks a 4 na vrch koláča

slivky

Ozdoba (podľa mňa):

8 mini cukríkov, niektoré sú namočené v roztopenej bielej čokoláde (asi 3 malé kocky) a obalené v mletých pistáciách

marshmallow

8 ks

mätové lístky

mleté, na posypanie 1 PL (túto ozdobu môžeme vynechať, stačí, ak upčcený koláč jemne poprášime s práškový cukrom)

pistácie

Postup receptu

Vytlačiť

Slivky umyjeme, odkostkujeme a pokrajame na mensie kocky.
Odlozime stranou.
V maziariku si potlcieme kardamonove struky.
Supky odstranime a zrniecka pridame k presiatej muke.
Maslo vymiesame s praskovym cukrom.
Po jednom zaslahame vajcia.
Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva, kardamonovymi semiackami a mletymi pistaciami.
Premiesame, kym sa nam obe hmoty nespoja.
Ak je cesto velmi huste, mozno pridat 2-3 PL mlieka. Ja som nepridavala.
Dno tortovej formy ( priemer 20 cm) vystelieme papierom na pecenie.
Polovicu hmoty rozotrieme do formy.
Ulozime na kocky pokrajane slivky a prikryjeme druhou polovicou cesta.
Na vrch ulozime rozpolene slivky ( vnutornou stranou hore).
Pecieme vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch C 40-50 minut. Kontrola spajlou. Cesto a nesmie lepit na spajlu.
Vyberieme z rury a nechame mierne ochladit.
Kolac vyberieme z tortovej formy, prelozime na mriezku a nechame uplne vychladit.
Odstranime papier na pecienie a prelozime na podnos, na ktorom kolac (tortu) budeme podavat.

Mozno dozdobit alebo iba porasit praskovym cukrom. Vyborne sa k tomuto kolacu hodi creme fraiche alebo kopcek vanilkovej zmrzliny. Prajem vam dobru chut!