NajRecept.sk Dezerty Vynikajúci mrkvový koláč s tvarohom

Vynikajúci mrkvový koláč s tvarohom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Určite poznáte ten pocit, keď máte narýchlo niečo upiecť pre ohlásenú návštevu. Tak tomu bolo aj teraz. Mrkvový koláč som mala v zálohe už dlho, nikdy však nebola špeciálna príležitosť na to upiecť ho. A tak keď som mala možnosť upiecť niečo narýchlo neváhala som. Mrkva bola v chladničke, tvaroh taktiež a tak poďme teda na to. Popravde som sa bála ako to celé dopadne, pretože som ho nikdy ani len neochutnala. Zaručujem vám, nemusíte sa báť, mrkvu tam takmer ani necítiť. Dodá koláču neskutočnú vláčnosť, ktorú si udrží počas doby kým ho nezjete. Ak pridáte trošku viac škorice či zázvoru, neuškodíte tým naopak prevoniate ho a chuťové kanáliky sa iste potešia. Ak práve premýšľate čo upiecť niekomu blízkemu, neváhajte a inšpirujte sa :)

Katka · 19.9.2014

Vynikajúci mrkvový koláč s tvarohom

Dezerty

Určite poznáte ten pocit, keď máte narýchlo niečo upiecť pre ohlásenú návštevu. Tak tomu bolo aj teraz. Mrkvový koláč som mala v zálohe už dlho, nikdy však nebola špeciálna príležitosť na to upiecť ho. A tak keď som mala možnosť upiecť niečo narýchlo neváhala som. Mrkva bola v chladničke, tvaroh taktiež a tak poďme teda na to. Popravde som sa bála ako to celé dopadne, pretože som ho nikdy ani len neochutnala. Zaručujem vám, nemusíte sa báť, mrkvu tam takmer ani necítiť. Dodá koláču neskutočnú vláčnosť, ktorú si udrží počas doby kým ho nezjete. Ak pridáte trošku viac škorice či zázvoru, neuškodíte tým naopak prevoniate ho a chuťové kanáliky sa iste potešia. Ak práve premýšľate čo upiecť niekomu blízkemu, neváhajte a inšpirujte sa :)

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

3 veľké kusy

mrkva

250 g

maslo

250 g (môžete použiť aj klasický biely)

hnedý cukor

4 ks (oddeliť žĺtka od bielkov)

vajce

z 1 ks

pomarančová šťava

z 1 ks

pomarančová kôra

170 g

hladká múka

2 KL

sóda bikarbóna

1 KL

mletá škorica

1 KL (čerstvý nastrúhaný)

zázvor

Potretie:

200 g

jemný tvaroh

2 PL

med

Postup receptu

Vytlačiť

Ako prvé si vymiešame maslo spolu s cukrom tak, aby sa spolu pekne spojili.
Postupne pridávame po jednom žĺtka a zakaždým premiešame mixérom, nastrúhanú kôru a šťavu z pomaranča.
Osobitne si v miske spolu zmiešame múku, sódu bikarbónu, zázvor a škoricu.
Obe zmesi spolu dobre premiešame.
Mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. Primiešame k cestu.
Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a jemne primiešame do cesta.
Okrúhlu formu vyložíme papierom na pečenie a nalejeme pripravené cesto. Môžete tiež použiť klasickú menšiu hranatú formu.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 45 - 50 minút.
Upečený koláč necháme vychladnúť a pripravíme si tvarohový krém.
Jemný tvaroh vymiešame spolu s medom dohladka a potrieme koláč. Môžeme posypať mletými orechmi.