Tip na nedeľný obed | Polievka z pečených paradajok s knedličkami a Cestoviny s kuracími prsiami

Tip na nedeľný obed | Šalátová polievka a kačacie kurča na rasci

Polievka z pečených paradajok s bylinkovými knedličkami

Postup:

1. Paradajky prekrojíme na polovicu (zelenú časť stopky vykrojíme), položíme reznou stranou nahor, pridáme očistenú a na mesiačiky nakrájanú cibuľu a neošúpaný cesnak. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
2. Pečieme neprikryté pri 180 °C 30 minút.
3. Po upečení necháme paradajky trochu vychladnúť, olúpeme ich.
4. Olúpeme aj cesnak. Všetko dáme do misy (aj prípadnú šťavu z plechu) a rozmixujeme ponorným mixérom.
5. Do hrnca dáme 1 PL olivového oleja a po častiach na ňom opečieme mäso nakrájané na kocky. K mäsu pridáme rozmixované paradajky, vývar, osolíme a varíme cca 1 - 1,5 hodiny alebo kým mäso nie je mäkké.

1. Do misky dáme múku, PDP, maslo nakrájané na kocky a rozmrvíme. Vareškou primiešame nakrájané bylinky a nastrúhaný syr.
2. Pridáme mlieko a vypracujeme cesto.
3. Pomúčenými rukami vytvarujeme guľky o veľkosti vlašského orecha a varíme ich v polievke 15 minút.

Cestoviny s kuracími prsiami, cesnakom, chilli a rajčinami

• paradajky - 7 väčších kusov
• červená cibuľa - 1 veľký kus
• cesnak- 4 strúčiky
• soľ
• mleté čierne korenie
• olivový olej
• hovädzie mäso - 500 g (zadné)
• zeleninový vývar - 1,7 litra (dala som 1,7 l vody a 1 ČL sypkého zeleninového BIO bujónu)

Hrnčeková kakaovo-pomarančová bábovka s polevou

• hladká múka - 1 pohár
  
• kyslá smotana - 1 pohár
• práškový cukor - 1 pohár
• prášok do pečiva - 1 pohár
• pomarančová kôra - z 1 kusu
• pomarančová šťava - 2 PL
• vlašské orechy - 1 pohár (nasekané)
• granko- 1 pohár
• vajce- 3 ks
• olej - 120 ml

• práškový cukor  - 3/4 pohára
• pomarančová šťava - 3 PL

Postup receptu na Hrnčekovú kakaovo-pomarančovú bábovku s polevou nájdete tu