Slahackovu smotanu, cukor a levandulu nechame zovriet, stisime teplotu a na miernom ohni povarime 2 minuty.
Odstavime a prikryte nechame vychladnut.
Scedime cez sitko.
Zelatinu pokropime 1-2 PL vody a nechame napucat asi 10 minut.
Potom ju na miernom ohni zahrejeme, kym je tekuta.
Nevarime!Odstavime z ohna.
Mascarpone vymiesame a za staleho slahania pridame polovicu levandulovej smotany.
Druhu polovicu levandulovej smotany pridame k rozpustenej zelatine, dobre premiesame, nechame mierne ochladit.
Nalejeme do mascarpone a spolu dobre preslahame, kym sa zmes spoji.
Nakoniec pridame potravinarske farbivo.
Naplnime do poharov a odlozime do chladu stuhnut .
Podavame s kopcekom slahacky.