NajRecept.sk Dezerty Banana-čoko tartaletky s mandľami
Banana-čoko tartaletky s mandľami
Recept Banana-čoko tartaletky s mandľami
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Malé nepečené tartaletky s mandľovo-piškótovým korpusom a večná kombinácia banán s čokoládou. Jednoduchý dezert, ktorý stihnete urobiť pre neočakávanú návštevu, či len tak keď máte chuť na niečo sladké a nechce sa Vám vypekať. Suroviny sú na 5 ks s priemerom 8 cm.

Love.muffin    ·   17.9.2014

Banana-čoko tartaletky s mandľami

Malé nepečené tartaletky s mandľovo-piškótovým korpusom a večná kombinácia banán s čokoládou. Jednoduchý dezert, ktorý stihnete urobiť pre neočakávanú návštevu, či len tak keď máte chuť na niečo sladké a nechce sa Vám vypekať. Suroviny sú na 5 ks s priemerom 8 cm.

Suroviny
(detské alebo jemné Bebe keksy) 150 g
piškóty
125 g
maslo
štipka soli
3 PL
mandľová múčka
3 ks
banán
90 ml
smotana na šľahanie
(na varenie,horká) 100 g
čokoláda
1 veľká lyžica
maslo
(koňak či bourbon podľa chuti)
rum
(sekané)
mandle
(na zdobenie)
mäta
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Piškóty pomelieme alebo rozdrvíme na jemný prášok, pridáme soľ, mandle, maslo a ručne vypracujeme mrveničku.
  2. Rozdelíme ju do formičiek a uťapkáme na dno a okraje.
  3. Hotové korpusy dáme do chladničky kým si pripravíme čokoládový ganache.
  4. Smotanu ohrejeme tesne pod bod varu.
  5. Odstavíme, určite nevaríme.
  6. Pridáme do nej nalámanú čokoládu a necháme postáť kým sa nezačne topiť.
  7. Pridáme aj zmäknuté maslo a metličkou pomaly, opatrne miešame, kým nám vznikne hladká a lesklá hmota.
  8. Pre lepšiu chuť môžete pridať rum či koňak (ja som dala whiskey).
  9. Hotový ganache dáme na chvíľu do chladničky nech trochu ztuhne.
  10. Banány nakrájame na kolieska rovnako hrubé, naukladáme ich natesno do korpusov a zalejeme čokoládovým ganache.
  11. Hotové tartaletky ozdobíme mandľami a mätou, a dáme zachladiť do chladničky.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár