Fotopostup| Zapekaná cuketa

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Cuketových receptov nie je nikdy dosť ... toto je jeden z tých "čo chladnička dá" :) Toto sú množstvá tak na 6 porcií ...

klaura · 16.7.2014

Fotopostup| Zapekaná cuketa

Cuketových receptov nie je nikdy dosť ... toto je jeden z tých "čo chladnička dá" :) Toto sú množstvá tak na 6 porcií ...

Suroviny

3 ks

cuketa

500 g

mleté bravčové mäso

1 ks

cibuľa

3 ks

vajce

200 g

hríby čerstvé

150 g

tvrdý syr

150 g (najlepšie domáca)

slanina údená

soľ

mleté čierne korenie

majorán

Postup receptu

Najskôr si opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu do sklovita, pridáme mleté mäso a restujeme asi 10 minút.
Potom k nemu pridáme 1 cuketu nakrájanú na kocky aj so šupkou, čerstvé hríby, posolíme, pokoreníme, posypeme majoránkou alebo tymiánom. Spolu porestujeme ďalších 10 minút.
Nakoniec do zmesi zapracujeme 3 celé vajíčka.
Zapekaciu misku alebo pekáčik vytrieme maslom a vysypeme strúhankou.
Mäsovú zmes rovnomerne rozložíme na dno. Dve cukety nakrájame na tenšie koliečka a na husto poukladáme na mäsovú vrstvu.
Husto poukladaná cuketka
Na vrch uložíme na tenko nakrájanú údenú slaninku, môžeme posypať rascou, ľubovoľnými bylinkami
Zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 25 minút na 200 °C.
Potom misu odokryjeme, vrch posypeme strúhaným syrom a dáme na 7-10 minút pod gril. Chytí krásnu kôrku ...