Torta Panna cotta s jahodami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Suroviny sú na tortu v priemere 20-22 cm alebo na štyri malé tortičky s priemerom 7-8 cm, ktoré som robila ja.

moj sladky svet · 29.6.2014

Torta Panna cotta s jahodami

Suroviny sú na tortu v priemere 20-22 cm alebo na štyri malé tortičky s priemerom 7-8 cm, ktoré som robila ja.

Suroviny

100 g

sušienky

50 g

maslo

1/2 PL

med

pár kvapiek citrónovej šťavy alebo arómy

500 ml

sladká šľahačka

8 g

želatínové pláty

jahody

cukor

prášková želatína

Postup receptu

Sušienky rozmrvíme a pridáme k nim med, roztopené maslo a citrónovú šťavu.
Zmes natrieme na spodok formy a dáme stuhnúť do chladničky.
Vrstva bude hrubá asi 0,5 cm.
Ak chceme spodok hrubší, zdvojnásobíme množstvo surovín.
Želatínu namočíme do smotany a necháme pár minút zmäknúť.
Potom ju zohrejeme za stáleho miešania, kým sa želatína úplne roztopí, ale ju nevaríme!
Smotanu nalejeme do formy na cesto a necháme stuhnúť.
Na stuhnutú tortu nalejeme želé, ktoré si pripravíme uvarením želatíny z rozmixovaných jahôd s cukrom.
Pod želatínu môžeme poukladať kúsky jahôd.
Ja som na tortičky cesto zabalila do fólie a rozvaľkala.
Potom som cez fóliu vykrojila kolieska požadovanej veľkosti a položila na vrch stuhnutej uvarenej smotany so želatínou, ktorú som naliala do formičiek.
Formičky vyklopíme a polejeme rozmixovanými jahodami s cukrom (nepoužila som želatínu).