NajRecept.sk Dezerty Fotorecept: Kysnutý koláč s ovocím a posýpkou

Fotorecept: Kysnutý koláč s ovocím a posýpkou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Milí priatelia, tak toto je najlepší kysnutý koláč na plechu aký som kedy jedla a piekla. Tento recept som pred časom objavila na MMB u u Aďky. Z kysnutého cesta je toto pre mňa jeden z top koláčov. K najlepším kysnutým cestám jednoznačne patria aj Klausove rožky a Kapustové pagáčiky - absolútne fantastické ***. Koláčik si môžete upiecť s akýmkoľvek ovocím. Ovocie môže byť čerstvé, kompótované, mrazené. Mne najviac chutí kombinácia marhúľ s čiernymi ríbezľami. Jednoducho sa mi žiada k sladkým marhuliam niečo kyselkavejšej chuti. Cesto je krásne nadýchané a mäkké aj na druhý deň. Prípravu tohoto koláča zvládnu aj začínajúce gazdinky. Doporučujem vyskúšať.

adkas-tastyfood · 1.6.2014

Fotorecept: Kysnutý koláč s ovocím a posýpkou

Dezerty

Milí priatelia, tak toto je najlepší kysnutý koláč na plechu aký som kedy jedla a piekla. Tento recept som pred časom objavila na MMB u u Aďky. Z kysnutého cesta je toto pre mňa jeden z top koláčov. K najlepším kysnutým cestám jednoznačne patria aj Klausove rožky a Kapustové pagáčiky - absolútne fantastické ***. Koláčik si môžete upiecť s akýmkoľvek ovocím. Ovocie môže byť čerstvé, kompótované, mrazené. Mne najviac chutí kombinácia marhúľ s čiernymi ríbezľami. Jednoducho sa mi žiada k sladkým marhuliam niečo kyselkavejšej chuti. Cesto je krásne nadýchané a mäkké aj na druhý deň. Prípravu tohoto koláča zvládnu aj začínajúce gazdinky. Doporučujem vyskúšať.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na plech 30 x 40 cm

500 g

polohrubá múka

350 ml

mlieko

2 PL

kryštálový cukor

50 ml

olej

1/2 ČL

soľ

Kvások:

1/2 kocky

droždie

1 ČL

kryštálový cukor

150 ml

mlieko

1 ČL

polohrubá múka

ovocie (ľubovoľné)

Posýpka:

120 g

polohrubá múka

60 g

kryštálový cukor

60 g

maslo

1 balenie

škoricový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Najprv si urobíme kvások. Do 150 ml mlieka pridáme 1 ČL cukru.
Zohrejeme (nesmie byť horúce) a pomrvíme doň droždie. Zamiešame, jemne poprášime múkou a prikryjeme pokrievkou ( malým tanierikom) a na teplom mieste necháme nakysnúť.
Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, soľ. nakysnuté droždie a zvyšné mlieko. Krátko prešľaháme mixérom. Nešľaháme dlho, len kým sa všetky suroviny spoja.
Cesto je veľmi riedke. Vylejeme ho na maslom vymazaný plech. Rozotrieme ho po celom plechu a urovnáme.
Na cesto uložíme dobre odkvapkané ovocie.

Posýpka:
Múku zmiešame s kryštálovým cukrom. Pridáme na plátky narezané maslo.
Prstami spracúvame suroviny, kým sa nespoja a dostaneme zmes s hrubšou hrčkavou štruktúrou.
Cesto posypeme posýpkou a necháme kysnúť 1 hodinu.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov C asi 20 -25 minút. Ihneď po vybratí z rúry posypeme škoricovým cukrom.