Torta pre milovníkov orechov

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Ak milujete orechy táto torta je určená pre Vás! Ak ich nemáte radi, po ochutnaní tohto skvostu si ich určite zamilujete!

Spinava kuchyna je s · 4.4.2014

Torta pre milovníkov orechov

Ak milujete orechy táto torta je určená pre Vás! Ak ich nemáte radi, po ochutnaní tohto skvostu si ich určite zamilujete!

Suroviny

150 g

studené maslo

100 g

celozrnná špaldová múka

80 g

hladká špaldová múka

80 g

trstinový cukor

1 ks

žĺtok

3 ks

žĺtok

4 ks

bielka

1 ks

celé vajce

150 g

trstinový cukor

180 g

mleté vlašské orechy

maslo

strúhanka

Postup receptu

Najprv si pripravíme cesto:
Zmiešame maslo s múkou, cukrom a žĺtkom a vypracujeme hladké cesto.
Zabalíme ho do potravinovej fólie a dáme chladiť do chladničky na 1 hodinu.
Tesne pred uplynutím hodiny v miske vyšľaháme 1 celé vajce, 3 žĺtka a cukor.
V druhej miske si urobíme tuhý sneh zo 4 bielok.
Do žĺtkovej peny primiešame orechy a varechou postupne zapracujeme sneh.
Cesto vyberieme z chladničky a 1/3 cesta dáme do mrazničky.
Formu si vymažeme maslom a vysypeme strúhankou.
Cesto (2/3) natlačíme na spodok formy, ale aj na okraje (asi do polovice).
Na cesto dáme pripravenú orechovú plnku a zvyšné cesto (z mrazničky) nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním plnku.
Ozdobíme celými orechmi.
Tortu pečieme pri 180°C 30 minút.