NajRecept.sk Polievky Husté polievky Krémová polievka z pečených paprík

Krémová polievka z pečených paprík

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Nedávno sa mi zásluhou jedného dobrodinca (nech dosiahne nirvánu) dostalo do rúk väčšie množstvo červenej hrubostennej papriky (takej malej jabĺčkovej). Okrem klasického zavárania, ktoré prebehlo v réžii ženských rodinných príslušníkov, som sa znenazdajky rozhodol uvariť paprikovú polievku. V živote som nič podobné neskúšal a ani nejedol, no v poslednom čase mám nutkanie variť polievky takmer zo všetkého, čo aspoň vzdialene pripomína zeleninu. Keďže paprikovica mala masívny úspech a chutí dobre teplá i studená, podelím sa s vami o svoju skúsenosť. Pripravte sa, už to ide.

Varic Daniel · 16.4.2014

Krémová polievka z pečených paprík

Husté polievky Polievky

Nedávno sa mi zásluhou jedného dobrodinca (nech dosiahne nirvánu) dostalo do rúk väčšie množstvo červenej hrubostennej papriky (takej malej jabĺčkovej). Okrem klasického zavárania, ktoré prebehlo v réžii ženských rodinných príslušníkov, som sa znenazdajky rozhodol uvariť paprikovú polievku. V živote som nič podobné neskúšal a ani nejedol, no v poslednom čase mám nutkanie variť polievky takmer zo všetkého, čo aspoň vzdialene pripomína zeleninu. Keďže paprikovica mala masívny úspech a chutí dobre teplá i studená, podelím sa s vami o svoju skúsenosť. Pripravte sa, už to ide.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

6 ks

jabĺčkové červené papriky

1 ks

konzerva rajčín

1 ks

zemiak

1 ks

cibuľa

1 ks

cesnak

1 ks

zeleninový bujón

1 ČL

červená paprika

2 ČL

worchesterová omáčka

z 1/2 ks

citrónová šťava

2 ČL

cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Papriky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte pod rozpálený gril.
Keď začnú černieť, obráťte ich a nechajte sčernieť i z druhej strany.
Po opečení ich pod tečúcou vodou zbavte šúp i jadrovníkov a nakrájajte na kúsky.
V hrnci na troške olivového oleja opražte nadrobno nakrájanú cibuľku cca 3 minúty a potom prihoďte cesnak a červenú papriku.
Premiešajte a po minúte pridajte papriku, rajčiny z konzervy a nadrobno nakrájaný zemiak.
Prilejte cca 8 dcl vody a zeleninový bujón.
Keď sú zemiaky mäkké, rozmixujte polievku tyčovým mixérom dohladka.
Dochuťte worchestrovou omáčkou, citrónovou šťavou a cukrom, prípadne pridajte čerstvé bylinky (po odstavení z plameňa).
Odporúčam podávať s údeným syrom a mletým čiernym korením.

Mňam mňam.

Príprava receptu Krémová polievka z pečených paprík, krok 1

P.S. Pravdupovediac, nie som veľkým priaznivcom varenej papriky, napríklad, keď počujem slovo lečo, hneď si dám mocné antacidum a idem si poplakať do vankúša. Naproti tomu, táto polievka nijaké nežiaduce účinky nevyvoláva, snáď je to spôsobené opečením a odstránením šupy.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Krémová polievka z pečených paprík

Sezónne recepty

Najnovšie recepty a články

Objavte nové recepty

Populárne kategórie

Video ochutnávky

Zbierky receptov