Fotorecept: Syrový koláč

S jemnou chuťou lieskových orieškov v ceste.

Suroviny

210 g

hladká múka

80 g (pomleté)

lieskové orechy

100 g

maslo

1/2 balíčka

prášok do pečiva

1 ČL

soľ

125 ml

mlieko

180 g

kyslá smotana

100-150 g

syr údený

100 g (alebo môžte dať svoj obľúbený syr, ovčí, mozzarella)

syrokrém

1 ks

vajce

alebo petržlenová vňať

mladá cibuľka

Postup receptu

Z uvedených surovín zamiesime vláčne krehké cesto.
Cesto rozdelíme a menšiu časť cesta dáme na vrch koláča a väčšiu rozvaľkáme.(ja som si pomohla papierom na pečenie, kde som si podľa formy, obkreslila kruh a pomocou papiera som cesto preložila do maslom vymastenej formy)
Cestom vyložíme formu a aj bočné steny okrúhlej formy. Použila som s priemerom 27 x 27 x 3.6 cm.
Plnku si pripravíme tak, že údený syr postrúhame, pridáme kyslú smotanu, vajce, syrokrém, vňať a premiešame.
A poukladáme na koláč.
Dáme upiecť v rozohriatej rúre (v plynovej približne 30-35 minút až kým koláč nechytí ružovkastý nádych )