Fazuľová polievka s údeným kolenom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Fazuľová polievka s údeným kolenom. Jjedna z mojich najobľúbenejších polievok, ktorej chuť je prudko návyková :)

S varechou v ruke · 25.4.2014

Fazuľová polievka s údeným kolenom

Fazuľová polievka s údeným kolenom. Jjedna z mojich najobľúbenejších polievok, ktorej chuť je prudko návyková :)

Suroviny

strakatá

fazuľa

alebo šunka

údené koleno

zemiaky

cesnak

smotana na varenie

hladká múka

čerstvo mleté korenie

soľ

majorán

bobkový list

Postup receptu

Večer som namočil prebratú fazuľu, na druhý deň som ju prepláchol a dal variť spolu s údeným a bobkovým listom.
Keď bolo mäso mäkké, tak som ho vybral a nakrájal na kocky. Fazuľa chce trošku viac času, tak tú som varil ďalej.
Keď už bola, pridal som k nej nakrájané zemiaky a soľ, ale s tou opatrne, údené zvykne byť slané.
Očistený cesnak som nakrájal na drobno a keď už boli zemiaky uvarené tak som ho pridal do polievky aj s majoránkou.
Dochutil som čerstvo mletým čiernym korením.
V sladkej smotane som rozhabarkoval asi dve lyžice hladkej múky a vylial som to do polievky.
Nechal som prevrieť a máme hotovo.