Cviklová polievka

Vlastne nie je tak úplne cviklová, pretože som do nej pridal aj mrkvu a dokonca aj kus zeleru. Dôvodom je moja silná averzia k tejto výživnej zelenine, ktorá ma sprevádza odmalička. Ako dieťa som sa stretával s cviklou najmä zaváranou a jej zvláštna zemitá vôňa mi z nejakého dôvodu pripomínala niečo stuchnuté, mŕtve. Dodnes z jej vône nie som úplne odviazaný, no keďže chute sa menia a cvikla je všeobecne dostupná a nezvyčajne zdravá plodina, rozhodol som sa postupne ju zaradiť do svojho jedálnička. Mrkva so zelerom teda mali pôsobiť ako zásterka pre chuťové bunky, aby si nevšímali cviklovú realitu (niečo ako večerné správy). Výsledná chuť polievky však nakoniec výrazne prekonala moje očakávania a tak vám ju ponúkam.