Broskyne vo vínovom želé

1. Broskyňu ošúpeme a nakrájame na mesiačiky.
2. Zalejeme ich vínom, do ktorého sme pridali cukor a citrónovú šťavu a necháme asi 2 hodiny postáť.
3. Potom ich scedíme.
4. Do vína dáme zmäknúť želatínu.
5. Keď je mäkká, zohrievame ju za stáleho miešania na miernom ohni, kým sa neroztopí.
6. Zalejeme broskyne poukladané do malých misiek a necháme stuhnúť v chlade aspoň 2-3 hodiny.
7. Pred servírovaním ich vyklopíme na tanierik.

Rada: mištičky je dobré vystlať fóliou, ktorú po vyklopení ľahko odstránime. Inak sa vám môže stať, že sa želatína prilepí na steny a pri vyklopení sa želatína poláme - ako sa stalo mne :-).