NajRecept.sk Cestoviny Cestoviny s omáčkou Amatriciana
Cestoviny s omáčkou Amatriciana
Recept Cestoviny s omáčkou Amatriciana
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Amatriciana je klasická talianska omáčka. A tu doslova platí, že v jednoduchosti je krása (v tomto prípade chuť :))

Spinava kuchyna je s    ·   20.3.2014

Cestoviny s omáčkou Amatriciana

Amatriciana je klasická talianska omáčka. A tu doslova platí, že v jednoduchosti je krása (v tomto prípade chuť :))

Suroviny
olivový olej
1 stredne veľká nakrájaná nadrobno
cibuľa
3 hrubé plátky nakrájané nadrobno
slanina
soľ
mleté čierne korenie
100 ml
biele víno
2 konzervy 400 g
krájané paradajky
cestoviny
syr pecorino romano
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Na panvicu si nalejeme olivový olej (cca 6 PL), pridáme nadrobno slaninu a opekáme ju na miernom ohni cca 5 minút.
  2. Následne pridáme cibuľu, osolíme, okoreníme a restujeme kým cibuľa nezozlatne.
  3. Pridáme víno a necháme variť kým sa úplne nevyparí.
  4. Napokon pridáme paradajky a varíme (neprikryté) kým nám omáčka nezhustne (cca 30 - 40 minút).
  5. Podávame s cestovinami posypané strúhaným syrom pecorino.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár