Bigné s čokoládovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Bigné sú talianske koláčiky z odpaľovaného cesta ako na venčeky. Tieto som naplnila ľahkým čokoládovým krémom z vody.

moj sladky svet · 25.2.2014

Bigné s čokoládovým krémom

Bigné sú talianske koláčiky z odpaľovaného cesta ako na venčeky. Tieto som naplnila ľahkým čokoládovým krémom z vody.

Suroviny

160 ml

voda

50 g

maslo

150 g

hladká múka

štipka

soľ

3 ks

vajce

250 ml

voda

3 PL

kryštálový cukor

1 PL

kakao

10 g

kukuričný škrob

50 g

mliečna čokoláda

50 g

horká čokoláda

Postup receptu

Vodu s maslom a soľou privedieme do varu.
Keď vrie, naraz vsypeme všetku múku a miešame, kým sa cesto odliepa od hrnca.
Odstavíme a necháme chvíľu postáť.
Potom do cesta zamiešame po jednom vajcia.
Dostaneme hladké cesto, ktoré striekame na plech s papierom na pečenie do tvaru kopčeka, ako vidíme na obrázku.
Upečieme pri 170 °C do svetlo hneda a necháme vychladnúť.