Polníčkový šalát s orechami a syrom

Táto šalátová zelenina má mladé aromatické listy, ktoré majú orieškovú príchuť, a preto sa náramne hodí k vlašským, či píniovým orechom. Polníček je biologicky významnejší ako hlávkový šalát a má silné účinky pri posilňovaniu imunity organizmu. Vo voľnej prírode sa vyskytoval v oblasti Stredomoria, a v kuchyni ho používali už v starom Ríme. Rastie aj po celej Európe, u nás akurát stúpa jeho popularita. Polníček vyniká bohatosťou horčíka, čo je jedna z najdôležitejších látok proti stresu. Ale takisto posiluje srdce, podporuje tvorbu krvi, zvyšuje výkonnosť a vitalitu, aktivuje látkovú premenu v bunkách, posilňuje imunitu a sliznicu. Verím, že ste nabrali trošku inšpirácie a bude Vám rovnako chutiť, ako nám. Polníčkový šalát si pripravíte zmiešaním všetkých surovín a výsledok môžete vidieť nižšie na obrázku.