Mini Cheesecake koláčiky s karamelovou polevou

Milujeme cheesecake - nie je ani presladený ani ťažký a je možné pripraviť ho na viacero spôsobov podľa svojej chuti. Tento krát som piekla kamarátke na oslavu, bolo nás viac a aby nemusela špiniť nôž a taniere napadlo ma, že môžem spraviť mini cheesecakes koláčiky. Sú maličké, ľahko sa prenesú a jediné čo potrebujete na ich konzumáciu sú ruky a ústa :-) Tak som sa dala do pečenia. Je to trošku baviačka, ale po tých dňoch strávených nad knihami a učením sa, som túto príjemnú zmenu uvítala. Počas pečenia mi bohužiaľ napuchli a niektoré praskli no na chuti im to neubralo, moja chyba bola, že som ich naplnila do plna a tak z nich boli skôr muffiny. Po vybratí však ,,spľasli" a vytvorila sa priehlbinka originál na karamel :-) nabudúce však určite nebudem piecť tak dlho (u mňa to bolo niečo cez 45 minút v rúre, ktorá pečie nerovnomerne a rada pripeká) a nenaplním ich na maximum :-) Ak teda máte chuť na niečo malé, čo vydrží v chladničke dlhšie poďte na to :-) S dobou spotreby to však bude maximálne na 1 deň :-)