Name: Broskyňová torta so salkom
Ingredients: 150 g hladká múka; 75 g (alebo margarín) maslo; 30 g práškový cukor; 1 PL voda; 1 balenie (cca 400 g) salko; 200 ml šľahačková smotana; 14 g plátková želatína; 0,5 dl voda; môžeme nahradiť citrónovou šťavou citrónová aróma; 500 ml (broskyne aj so šťavou) broskyňový kompót; 2 balenia bezfarebné tortové želé

Suroviny

Cesto:

150 g

hladká múka

75 g (alebo margarín)

maslo

30 g

práškový cukor

1 PL

voda

Plnka:

1 balenie (cca 400 g)

salko

200 ml

šľahačková smotana

14 g

plátková želatína

0,5 dl

voda

môžeme nahradiť citrónovou šťavou

citrónová aróma

Broskyňové želé:

500 ml (broskyne aj so šťavou)

broskyňový kompót

2 balenia

bezfarebné tortové želé

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto:

Vypracujeme hladké cesto a odložíme zabalené do chladničky na pol hodinu.
Potom cesto vyvaľkáme do formy a pečieme pri 180 °C, kým začne chytať farbu.

Plnka:

Želatínu dáme napučať do vody a rozpustíme ju.
Pridáme arómu.
Salko zmiešame s vyšľahanou šľahačkou a primiešame roztopenú želatínu.
Zmes nalejeme na cesto do formy a dáme stuhnúť do chladničky. (Ja som použila len 10 g želatíny mysliac si, že bude stačiť, ale plnka sa mi roztekala...)

Broskyňové želé:

Zatiaľ, kým sa salková plnka chladí v chladničke, urobíme si želé.
Broskyne rozmixujeme so šťavou a vmiešame želé.
Uvaríme podľa návodu na obale a vylejeme na stuhnutú bielu plnku.
Dáme do chladničky dobre stuhnúť, ozdobíme kúskami broskýň a potom už len dobrú chuť!