Oriešková torta s vaječným likérom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Vaječný likér mám rada len v koláčikoch a zmrzline, inak mi nechutí. Tento krém rozhodne stojí za to, takže smelo do skúšania.

Angiebakes · 10.11.2013

Oriešková torta s vaječným likérom

Vaječný likér mám rada len v koláčikoch a zmrzline, inak mi nechutí. Tento krém rozhodne stojí za to, takže smelo do skúšania.

Suroviny

3 ks

vajce

130

kryštálový cukor

1/2 balenia

vanilkový cukor

25 g

hladká múka

1/2 KL

kypriaci prášok

25 g

solamyl

65 g (mleté)

orechy

200 ml

smotana na šľahanie

200 ml

kyslá smotana

150 g

práškový cukor

150 ml

vaječný likér

6 plátkov

želatína

Postup receptu

Vajíčka rozdelíme, bielky vyšľaháme s polovicou kryštál. cukru na tuhý sneh, žĺtka vyšľaháme so zvyškom cukru.
Múku zmiešame so solamylom, pomletými orechmi, kypriacim práškom a stridavo ju spolu s vyšľahaným snehom opatrne primiešame do žĺtkovej hmoty.
Tortovú formu (24 cm) vyložíme papierom na pečenie, kraje potrieme maslom a vysypeme múkou.
Cesto nalejeme do formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 min cca pri 160°C.
Po upečení necháme vychladnúť vo forme, iba kraje oddelíme nožom.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha so smetafixom.
Kyslú smotanu, práškový cukor a vaječný likér spolu vyšľaháme. Primiešame smotanu.
Želatínu pripravíme podľa návodu a primiešame do hmoty, ihneď nalejeme na korpus a dáme stuhnúť do chladničky na cca 5 hodín.
Po stuhnutí opatrne oddelíme okraj formy, ideálne mokrým nožíkom.
Okraje torty potrieme trochou šľahačky a ozdobíme mandľami.
Vrch torty pokvapkáme likérom.

Sezónne recepty