Koláč s ovocným pyré

Najskôr ovocné pyré - triedila som marhule, a jednoducho tie, ktoré by už asi nemohli ísť na výstavu som pokrájala na menšie kúsky a s tyčovým robotom som ich prepasírovala na pyré. Nepridávala som žiadne sladidlo ani cukor, od prírody mi prišli sladké akurát.

Vyšľahala som maslo s cukrom a pridala som postupne po jednom vajíčku.

Do základu som postupne primiešala suchú zmes a nakoniec som zľahka primiešala ovocné pyré.

Cesto som vyliala do vymastenej menšej koláčovej formy, na vrch som ešte nasypala čokoládu a orechy a pri 175 stupňoch som nechala piecť cca 40 minút.

Koláč som nasla na krásnom blogu little cooking diary, ale upravila som si ho na aktuálne podmienky svojich zásob v kuchyni :

namiesto horkej čoko som dala bielu,

namiesto kakaa do cesta šla škorica,

namiesto malinového pyré som dala čerstvé marhuľové

a namiesto vlašských orechov som dala mandle.

Koláč som pripravovala s malou dušičkou, nevedela som si predstaviť, ako zareaguje pyré pri pečení, ale nebol problém.

Vďaka pyré bol koláč krásne šťavnatý a svieži aj na druhý deň. Aký bol na tretí deň už neviem, stihli sme ho zjesť.