Všetky suroviny spolu zmiešame (cukor a kakao preosejeme) a zohrievame na ohni za stáleho miešania, kým sa roztopí maslo a čokoláda. Nevaríme!
Necháme vychladnúť a dáme na niekoľko hodín do chladničky. Najlepšie je tento krok urobiť deň pred plnením torty (koláčov).
Potom už len vyšľaháme šľahačom a krém je hotový.
Ak máme radi "čokoládovejší" krém, môžeme pridať ešte jednu čokoládu naviac.
Dobrú chuť!