Čokoládové cupcakes s ganache

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Je všeobecne známe, že drvivá väčšina žien ulietava na čokoláde. Vysvetlenie je jednoduché...Je voňavá, jemná, krásne horká, nič lepšieho na svete niet. Takže keď som objavila tento receptík u slečny Popy na webe, ani na chvíľu som neváhala. A som si istá, že každý jeden chlap, kt. tento kláčik ochutná, začne byť závislý tiež :-)

Zuzka · 13.11.2013

Čokoládové cupcakes s ganache

Muffiny a Cupcakes Dezerty

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

115 g (izbovej teploty)

maslo

200 g

práškový cukor

vajce

70 g

kakao

130 g

polohrubá múka

1/4 KL

soľ

1/2 KL

prášok do pečiva

1/2 KL

sóda bikarbóna

150ml

mlieko

1 čl

vanilkový extrakt

Na ganache:

100 g

čokoláda

50ml

sladká smotana

Postup receptu

Vytlačiť

Na začiatok som vyšľahla maslo.
Pridala som postupne práškový cukor a vajce.
Potom som pridala suché prísady (múku, kakao, soľ, prášok do pečiva, sódu bikarbónu).
No a nakoniec mlieko s vanilkovým extraktom.
Všetko som riadne vymiešala, cesto rozdelila do mafinovej formy a pri 180 stupňoch piekla rúra 30 minút.
Základ cupcakes som nechala riadne vychladnuť.
Pripravila som si ganache (toto je taká light verzia, nedávala som tam maslo).
Vo vodnom kúpeli som nechala rozpustiť čokoládu so sladkou smotanou a poriadne som to celé premiešala, aby vznikla krásna lesklá poleva.
Vychladnuté kolačiky som namočila v tejto poleve a nechala pekne zatuhnúť.