Apple pie - jablkový koláč

Prísady na cesto zmiešame a vypracujeme vláčne cesto.

Formu na koláč si vymastíme, polovicu cesta rozvaľkáme na väčší priemer formy a formu ním vyložíme tak, aby cesto ľahko presahovalo okraje.

Okraj cesta potrieme vajíčkom.

Dno prepichneme niekoľkokrát vidličkou.

Prísady na plnku zmiešame a vložíme dovnútra koláča tak, aby množstvo zodpovedalo objemu formy, tj. aby bol horný okraj formy zarovnaný až po vrch.

Rozvaľkáme druhú polovicu cesta na priemer formy a zakryjeme koláč.

Okraje zlepíme, vrchnú vrstvu poprepichujeme vidličkou alebo na pár miestach prerežeme.

Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme cca 30 min pri 180 ˚ C, kým cesto nie je ružové.

Pre ozvláštnenie alebo pre slávnostné príležitosti z druhej polovice cesta vykrajujeme tvary, napríklad hviezdičky, kvietky a rovnomerne nimi poukladáme vrch koláča tak, aby sa čiastočne prekrývali.