Výdatná zeleninová polievka

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Polievka je gro v našom jedálničku. Každý deň musí byť na obed polievka, ináč to nie je obed. A občas aj na večeru! Čí už krémové, mäsové, zeleninové, strukovinové, na kyslo, všetky majú u nás miesto (okrem klasickej mliečnej :D). Tu je recept na jednu jesennú zeleninovú polievku, ktorá poteší bruško i dušu :)

Spinava kuchyna je s · 6.10.2013

Výdatná zeleninová polievka

Zeleninový vývar Polievky

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 menší kus

karfiol

3 ks

mrkva

3 ks

petržlen

1 ks

zeler

2 menšie kusy

pór

2 väčšie kusy

zemiaky

1 ks

cibuľa

2 strúčiky

cesnak

1/2 hrčenka (lúpaná)

pohánka

6 litrov

voda

soľ

celé čierne korenie

nové korenie

sladká mletá paprika

bylinková soľ

3 PL

slnečnicový olej

Postup receptu

Vytlačiť

Najemno si nastrúhame jednu mrkvu a jeden petržlen.
Do hrnca pridáme olej, nastrúhanú mrkvu a petržlen a na miernom ohni pražime, kým olej chytí od mrkvy peknú žltú farbu.
Pridáme celú (očistenú, ale nie nakrájanú) cibuľu a celé očistené strúčiky cesnaku a celé čierne a nové korenie.
Keď začne cesnak rozvoniavať pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, petržlen aj zeler (ja zeler nemám rada, dávam ho iba pre chuť, takže stačí ak ho prekrojíte na polku, je to na vás), zemiaky, karfiol a prisypeme jednu čajovú lyžičku bylinkovej soli a sladkej papriky.
Pražíme asi 5 minút, nakoniec pridáme nakrájaný pór, premiešame a zalejeme vodou.
Keď nám polievka začne vrieť pridáme pohánku a varíme, kým pohánka nie je hotová. Podľa chuti ešte dosolíme.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Výdatná zeleninová polievka

Sezónne recepty

Najnovšie recepty a články

Objavte nové recepty

Populárne kategórie

Video ochutnávky

Zbierky receptov