Šampiňónová polievka na hrubo

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Šampiňónová polievka s medvedím cesnakom, smržami a všetko krájané len tak ledabolo...na hrubo :)

S varechou v ruke · 4.10.2013

Šampiňónová polievka na hrubo

Šampiňónová polievka s medvedím cesnakom, smržami a všetko krájané len tak ledabolo...na hrubo :)

Suroviny

šampiňóny

smrže sušené

bravčová masť

cibuľa

cesnak

mrkva

jačmenné krúpy

suché biele víno

čerstvo mleté korenie

sladká mletá paprika

soľ

3 strúčiky

medvedí cesnak

chilli paprika

Postup receptu

Na masti som orestoval nahrubo a ledabolo nakrájanú cibuľu.
Po chvíľke som pridal nahrubo nakrájanú mrkvu a dochutil som čerstvo mletým korením, soľou a sladkou mletou paprikou.
Potom som prihodil nahrubo nakrájané šampiňóny a sušené smrže, tie dajú polievke neskutočne krásnu vôňu.
Keď som vydusil šampiňónovú šťavičku, podlial som suchým bielym vínom a opäť som ho dobre vydusil.
Pridal som nahrubo nakrájaný cesnak tiež nahrubo nakrájanú chilli papričku.
Neskôr jačmenné krúpy a to som už podlial vriacou vodou a varil asi tak 27 minút, až pokiaľ krúpy boli mäkké.
Na záver som ešte dochutil nahrubo nakrájaným medvedím cesnakom a dobrú chuť :)

Sezónne recepty