Raw rizoto s dubákmi

Živá strava a recepty z nej sú pre mňa veľkou výzvou. Ja mám teda rada jednoduchosť, a najviac si pochutnám na čučoriedkach priamo z kríku či mladej mrkvičke vytrhnutej priamo zo zeme. Ale občas dostanem chuť experimentovať. Dnes som skúšala rizotto. Ani neviem ako mi to napadlo, pretože rizotto som aj v obyčajnej tepelne upravovanej forme nikdy nejak extra nevyhľadávala. No práve toto živé rizotto budem robiť určite častejšie! Skvelá chuť, a krásne farby mi tuším učarovali na dlhú dobu. Mimochodom skvele zasýti! Už dávno som premýšlala ako zaradiť pohánku do svojho jedálničku. Na kaše si moc nepotrpím a len tak samotná mi moc nechutí. Rutin v pohánke napomáha pri problémoch s kŕčovými žilami a presne tomu sa snažím do budúca vyhnúť. Mimochodom rutin obsahujú aj hroznové šupky (tak nevypľúvať! ).