NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Mini cheesecakes s jahodovou polevou

Mini cheesecakes s jahodovou polevou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Toto je môj najobľúbenejší cheesecake všetkých čias. Som si na 100 % istá, že ho nič neprekoná. A aby ma nezaťažila predstava, že mám doma obrovský cheesecake, ktorý budem musieť zdolať, dopriali sme si priateľom tieto menšie verzie :-)

MadeWithLove · 3.10.2013

Mini cheesecakes s jahodovou polevou

Muffiny a Cupcakes Dezerty

Toto je môj najobľúbenejší cheesecake všetkých čias. Som si na 100 % istá, že ho nič neprekoná. A aby ma nezaťažila predstava, že mám doma obrovský cheesecake, ktorý budem musieť zdolať, dopriali sme si priateľom tieto menšie verzie :-)

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 1/4 pohára (rozdrvené)

keksy

3 PL

kryštálový cukor

85 g (roztopené)

maslo

230 g (izbovej teploty)

cream cheese

1 1/2 pohára

kryštálový cukor

3 PL

hladká múka

4 ks

vajce

2 KL

vanilkový extrakt

1/2 pohára

kyslá smotana

1/2 pohára

sladká smotana

Jahodová poleva:

450 g (očistené, prekrojené na polovicu)

jahody

2 PL

práškový cukor

2 KL

citrónová šťava

Postup receptu

Vytlačiť

Rúru predhrejeme na 180 °C.
Pripravíme si plech na muffiny, ktorý vyložíme papierovými košíčkami.
V miske si zmiešame rozdrvené keksy, malso a 3 PL kryštálového cukru.
Do každého košíčka dáme 1 PL keksovej zmesi a roztlačíme.
Dáme piecť na 5 min, vytiahneme z rúry a necháme vychladnúť.
V ďalšej miske zmiešame 1 1/2 pohára kryštálového cukru a 3 PL hladkej múky.
Do ďalšej misky dáme cream cheese a na vrch vysypeme cukrovo-múkovú zmes. Pomocou elektrického mixéra zmiešame dohladka.
Po jednom pridávame vajcia. Nakoniec pridáme vanilku, kyslú a sladkú smotanu. Zmiešame.
Porozdeľujeme do košíčkov (ak nám napovrchu vzniknú bublinky - odstránime ich).
Pečieme 20 - 23 minút (v strede by mali byť ešte nedopečené. Nenechávajte ich v rúre dlhšie ako je stanovený čas. Ak Vám na povrchu začnú praskať, znamená to, že ste to už prehnali :) )
Po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť 1 hodinu. Potom uložíme do chladničky na cca 2 hodiny.
Jahodová omáčka: Všetky suroviny dáme do kuchynského robota a mixujeme do hladka.