Hriešny čokoládovo – banánový koláč

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Áno áno, milujem túto kombináciu, takže ešte jeden koláčik s čoko a banánmi Tentoraz taký poriadne sladký, prečokoládovaný, proste hriešny..

Angiebakes · 26.10.2013

Hriešny čokoládovo – banánový koláč

Áno áno, milujem túto kombináciu, takže ešte jeden koláčik s čoko a banánmi Tentoraz taký poriadne sladký, prečokoládovaný, proste hriešny..

Suroviny

150 g

hladká múka

40 g

cukor kryštálový

1 1/2 PL

kakao

100 g

maslo

1 ks

bielok

4 ks (cca)

banán

100 g

horká čokoláda

2 dl

smotana na šľahanie

2 ks

žĺtok

100 g

cukor

3 KL

želatína

Postup receptu

Múku, 40 g cukru, kakao spolu zmiešame.
Pridáme maslo a bielok z vajíčka a vypracujeme cesto.
Uložíme ho na hodinku do chladničky.
Potom ho vyvaľkáme a vystelieme ním maslom vymazanú formu (18 cm).
Poriadne popicháme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 18 minút pri 180°C.
Po upečení necháme vychladnúť.
Pripravíme si krém – žĺtka vymiešame s cukrom a troškou smotany na šľahanie, primiešame aj sypkú želatínu.
Zbytok smotany nalejeme do hrnca, necháme mierne zovrieť a prilejeme žĺtkovú zmes.
Pri stálom miešaní necháme mierne zhustnúť.
Odstavíme z ohňa a pridáme nalámanú čokoládu, miešame, kým sa rozpustí.
Banány pokrájame na hrubšie krúžky, korpus natrieme džemom, uložíme naň nahusto banány a zalejeme čokoládovým krémom.
Uložíme do chladu na min. 4 hodiny.
Vrch ozdobíme krúžkami banánu, ktoré sme poliali citrónovou šťavou aby nezhnedli.