Bavorský Jablkový Koláč

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Aby ste spodné cesto nemali príliš vlhké, je dobré na spodok cesta natrieť sladký tvaroh.

Bistro 69 · 29.10.2013

Bavorský Jablkový Koláč

Aby ste spodné cesto nemali príliš vlhké, je dobré na spodok cesta natrieť sladký tvaroh.

Suroviny

350 g

hladká múka

200 g

maslo

100 g

práškový cukor

1 balenie

vanilkový cukor

2 ks

vajce

1/2 balenia

prášok do pečiva

štipka soli

5 PL

mlieko

5 ks (olúpané)

jablká

3 PL

krupica

1 balenie

škoricový cukor

2 PL (svetlé)

hrozienka

Postup receptu

Z múky, nastrúhaného masla, práškového cukru, vanilkového cukru a jedného vajca, prášku do pečiva, soli a mlieka vypracujeme cesto.
Necháme ho asi 30 minút odpočívať v chlade.
Jablká nastrúhame a premiešame s cukrom, škoricovým cukrom a hrozienkami.
Rúru predhrejeme na 200°C a koláčovú formu vymažeme tukom.
Z cesta oddelíme 2/3, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske, cestom vyložíme formu tak aby boli okraje zvýšené.
Formu naplníme jablkami, zakryjeme druhým vyváľaným cestom a okraje spojíme.
Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a na niekoľkých miestach popicháme vidličkou.
Pečieme 45 minút. Po 10 minútach stiahneme teplotu na 180°C a ešte pečieme 30 až 35 minút.

Sezónne recepty