Kysnuté pečené buchty

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Je veľa receptov na kysnuté pečené buchty, ale nie všetky chutia. Tieto vás nesklamú. Do cesta nedávam vajce. Buchty sú aj na druhý deň mäkké. Cesto s vajcami je tvrdšie.

S varechou v ruke · 4.9.2013

Kysnuté pečené buchty

Sladké jedlá

Je veľa receptov na kysnuté pečené buchty, ale nie všetky chutia. Tieto vás nesklamú. Do cesta nedávam vajce. Buchty sú aj na druhý deň mäkké. Cesto s vajcami je tvrdšie.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

750 g

haldká múka špecial

(čerstvé) 30 g

dorždie

4 PL

kryštálový cukor

1 balenie

vanilkový cukor

štipka

soľ

200 ml

olej

(vlažné) 375 g

mlieko

Plnka:

tvaroh

vajce

vanilkový cukor

hrozienka

kryštálový cukor

nutella

slivkový lekvár

Postup receptu

Vytlačiť

Z mlieka, múky, cukru a droždia si pripravíme kvások.
Múku preosejeme, pridáme štipku soli, kvások, ostatné ingrediencie a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
Poprášime múkou a necháme na teplom mieste vykysnúť.
Vykysnuté cesto prehnetieme a rozdelíme na tri rovnaké diely, každý diel na 8 - 10 kúskov.
Vyvaľkáme do kruhu a plníme tvarohovou, lekvárovou, alebo plnkou z nutelly.

Tvarohová plnka

Pripravíme si ju z tvarohu, hrozienok, vanilkového cukru, vajíčka a cukru. Cukor dávame do tvarohu až na koniec, pretože tvaroh po pridaní cukru zvlhne.
Buchtičky kladieme na papier na pečenie na plech a každú dobre potrieme roztopeným maslom.
Cesto zo 750 g múky je na jeden plech. Buchty kladieme k sebe, ale nie úplne - ešte nám vykysnú, pečieme v predhriatej rúre na 200 °C asi 20 minút.
Keď sú hotové, potrieme cukrovou vodou, prikryjeme čistou utierkou a necháme odpočinúť.