NajRecept.sk Dezerty Hruškový koláč s mascarpone

Hruškový koláč s mascarpone

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Dnes som oficiálne dala zbohom teplym dňom tohto roka. Pred chvíľkou sme prišli z vonku s našim dunčom, a teda, už nám slušne prituhlo. Keď si spomeniem na krásnu teplú sobotu... Mám tu v zásobe ešte jeden vyhriaty slniečkový koláč zo soboty. Radosť pre mňa dvojitá, padol posledný pohár so zavarenými hruškami, ďalšie miestočko na čerstvé zásoby na tohtoročnú zimu :-)

Zuzka · 11.9.2013

Hruškový koláč s mascarpone

Dezerty

Dnes som oficiálne dala zbohom teplym dňom tohto roka. Pred chvíľkou sme prišli z vonku s našim dunčom, a teda, už nám slušne prituhlo. Keď si spomeniem na krásnu teplú sobotu... Mám tu v zásobe ešte jeden vyhriaty slniečkový koláč zo soboty. Radosť pre mňa dvojitá, padol posledný pohár so zavarenými hruškami, ďalšie miestočko na čerstvé zásoby na tohtoročnú zimu :-)

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

260 g

hladká múka

5 PL

práškový cukor

140 g

maslo

3 PL

studená voda

Plnka:

250 g

mascarpone

1 PL

hladká múka

2 PL

Zlatý klas

2 ks

vajce

5 PL

práškový cukor

4 ks

hruška

Postup receptu

Vytlačiť

Maslo, múku, cukor som začala miesiť na cesto.
Postupne som pridala vodu a vypracovala na hladké cesto. Asi na hodinu a pol som ho dala oddychovať do chladničky.
Dno vymastenej okrúhlej formy som vystlala cestom + som urobila aj okraje pre tekutú plnku.
Pri 180 °C som nechala cesto piecť cca 25 minút a nechala úplne vychladnúť.
Keď bolo cesto studené, tak som zmiešala mascarpone so zlatým klasom, hladkou múkou, cukrom a vajíčkami do krásnej tekutej hmoty.
Na vrch som poukladala pokrájané hrušky a pri 170 °C som koláč nechala dopiecť, kým tekutá plnka krásne nezískala tuhšiu ale stále pružnú podobizeň.
Hotovo :-)