Grilovaná ryba

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Výborná grilovaná rybka so šalátom z grilovaného baklažánu a pečenej papriky, niekedy treba aj niečo zdravšie :-)

S varechou v ruke · 5.9.2013

Grilovaná ryba

Výborná grilovaná rybka so šalátom z grilovaného baklažánu a pečenej papriky, niekedy treba aj niečo zdravšie :-)

Suroviny

rybie filety

baklažán

(pečená)

paprika

pór

cesnak

olivový olej

citrónová šťava

čierne mleté korenie

morská soľ

Postup receptu

Filety z morskej ryby nasolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Necháme odležať pár minút.
Grilovaciu platňu (prípadne panvicu) rozpálime a grilujeme rybky. Hotové ich odložíme do tepla.
Baklažán nakrájame na kolieska a tiež ho ugrilujeme.
Z olivového oleja, citrónovej šťavy, rozdrveného cesnaku, nakrájaného póru a morskej soli so štipkou čerstvo mletého čierneho korenia si spravíme nálev.
Grilovaný baklažán nakrájame na väčšie kúsky a tiež aj pečenú papriku. Ja som ju kúpil naloženú v sladkokyslom cesnakovom náleve, ale komu sa chce, môže si ju pripraviť sám. Dobre premiešame a na rybku naložíme baklažánovo paprikový šalát.

Dobrú chuť!

Sezónne recepty